La ciboulette est un membre de la famille des oignons et est étroitement liée à l’ail, aux échalotes et aux poireaux. Elle est surtout utilisée…
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Qu’est-ce que le pesto en cuisine ?
Le pesto est une sauce fraîche, épaisse et savoureuse, traditionnellement composée de poivre noir, d’ail, d’huile d’olive, de parmesan et d’une pincée de flocons de…
Comment cuisiner la perche au barbecue ?
Lorsqu’elle est grillée, la perche a un aspect et un goût similaires à ceux du saumon, avec un goût légèrement plus fumé et plus humide.…
Comment cuisiner brocolis cru ?
Le brocoli est l’un des légumes les plus sains que vous puissiez manger. Il est riche en fibres, en vitamines C et K et en…
Quelle pâtisserie en boulangerie ?
Ne laissez pas le mot « boulanger » vous intimider : le pain est l’un des plats les plus délicieux et les plus polyvalents que vous puissiez…
Quel vinaigre pour faire une vinaigrette ?
Le vinaigre est un élément de base de nombreuses cuisines. De la plus simple des marinades à la plus élaborée des vinaigrettes, le vinaigre est…
Quel épice pour la viande rouge ?
Une épice pour viande rouge est simplement une mesure de la quantité de viande rouge ou de volaille dans un plat. Elle peut être calculée…
Comment cuisiner de l’origan ?
L’origan est une herbe vivace qui pousse généralement dans les climats humides et tropicaux. Il fait partie de la famille de la menthe et est…